TAK perlu repot ke toko kue mencari Buleberry Cheesecake kalau Anda bisa membuat sendiri d rumah. Silakan coba, Bu, resep kami.
Bahan Alas:
- 150 gr biskuit Oreo, haluskan
- 50 gr mentega tawar, lelehkan
- 50 gr susu kental manis
Bahan Cheesecake:
- 250 gr cream cheese
- 50 gr gula tepung (bubuk)
- 100 gr white cooking chocolate, lelehkan
- 2 sendok makan gelatin bubuk, larutkan dengan 5 sendok makan air panas
- 200 gr krim kental, kocok kaku, dinginkan
- 100 gr buah blueberry kaleng
Bahan Topping:
- 100 gr selai blueberry
- 100 gr buah blueberry kalengan
Cara Membuat:
Alas: Aduk rata semua bahan sampai menggumpal. Pipihkan di dasar loyang bulat yang telah dilapisi plastik mika. Dinginkan 30 menit dalam lemari es. Sisihkan.Kocok cream cheese hingga lembut, masukkan gula tepung, kocok rata. Tambahkan white cooking chocolate dan gelatin. Kocok kembali.Masukkan sedikit-sedikit dalam kocokan krim kental sambil terus dikocok perlahan. Tambahkan blueberry, aduk sekali asal tersebar.Tuang di atas alas, bekukan. Setelah cheesecake beku, keluarkan dari cetakan. Beri topping dengan selai blueberry dan buah blueberry kaleng di atasnya, sajikan.
Hasil: 8 buah
